Strö det rökta köttet över broccolin och häll över äggstanningen. På sommaren gillar jag lättare mat, speciellt nu när jag är föräldraledig och det gäller att vara snabb i svängarna för att få i sig varm mat
Skala potatisen och koka upp lättsaltat vatten och låt potatisen koka tills den är nästan färdig. Den första laxrätten jag tillagade under söndagen, laxpudding med äggstanning
Till detta en nyttig äggstanning gjord på lättmjölk. Paj är också lätt att variera. Pajdeg innehåller mycket fett och vitt mjöl, äggstanningen bygger på gräddmjölk eller bara grädde, i fyllningen har man ost med hög fetthalt och många gånger innehåller pajen även bacon eller liknande
Kläm gärna fast bakplåtspapper i botten av formen så blir pajen lättare att ta bort sedan. Över fyllningen hälldes en äggstanning med majonnäs i, jajamensan du läste helt rätt - majonnäs
Skär rökta skinkan i strimlor, hacka löken och fräs tillsammans lätt i en stekpanna. Häll skinka, lök och broccoli n i den färdiggräddade pajformen och häll över äggstanningen, fördela resten av västerbottenosten ovanpå
Vispa samman äggstanningen och häll den över fyllningen. 2 dl lätt crème fraiche. Ugn 225º. Lägg vetemjöl, havrekli och smör i bitar i matberedarens skål med kniven monterad
vispa äggen lätt. Gör äggstanningen. Häll över resterande mängd falukorv och häll över äggstanningen. Tillaga i mitten av ugnen ca 30 minuter, tills äggstanningen hårdnat
Den är både nyttig och lätt att göra och tar inte alls lång tid. På min sida så la jag även över sparris för att ha lite grönt i också och sen toppade vi med lättsaltade cashewnötter
Förkoka broccolin lite lätt. Slå på äggstanningen. Välkommen måndag och läsarePaj är smidigt om man ska ha mat för många gäster och vill förbereda i förväg
